| Precio: |
150 € |
| Duración: |
50 horas |
| Metodología: |
On Line |
| Certificado: | Sí |
| Ubicación: |
España |
| Centro: |
MCA NETWORK GROUP |
| Teléfono: |
902656691 |
| URL: |
Visitar web site del curso |
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Dirigido a
Personas que quieren adquirir o ampliar conocimientos en esta materia
Requisitos previos
No se requieren
Descripción, temario, y otros
Aporta los conocimientos necesarios para el diseño y elaboración de dietas para celiacos.
Programa
Unidad 1. Introducción a la enfermedad celiaca
1. ¿Qué es la enfermedad celíaca?
2. Historia de la enfermedad celíaca
3. Epidemiologia
4. Causas y mecanismos de la enfermedad celiaca
5. Clínica de la enfermedad celíaca
6. Complicaciones de la enfermedad celíaca
7. Tratamiento de la enfermedad celíaca
8. Legislación sobre productos alimenticios para celiacos
9. Principales asociaciones de celíacos
Unidad 2. Directrices nutricionales
1. Alimentación de las personas celíacas
2. Alimentación suficiente
3. Alimentación completa en su composición
4. Alimentación saludable
Unidad 3. Diseño y elaboración de menús para celíacos
1. Plan alimentario para personas celíacas
2. Elaboración de una pauta dietética para celíacos
3. Confección de menús
Unidad 4. Prevención de las complicaciones de la EC
1. Medidas preventivas
2. Elección de los alimentos sin gluten
3. Elaboración del plato y servicio en la mesa
4. Prevención fuera de casa
Observaciones
La formación se imparte totalmente on line, y el alumno cuenta con el apoyo de un tutor que realiza un seguimiento personalizado de su aprendizaje.
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