| Precio: |
100 € |
| Duración: |
50 horas |
| Metodología: |
a distancia |
| Certificado: | Sí |
| Ubicación: |
España |
| Centro: |
AC FORMA: Acciones de Formación |
| Teléfono: |
958823949 |
| URL: |
Visitar web site del curso |
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Dirigido a
· Responsables de Calidad de empresas alimentarias.
· Responsables de Calidad de establecimientos turísticos.
· Empresario o propietarios de establecimient
Requisitos previos
Residentes en España
Descripción, temario, y otros
PROGRAMA
1. Definición del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico
2. Justificación e importancia del sistema
- Justificación legislativa
- Ventajas de la implantación del sistema APPCC
3. Principios del sistema APPCC
4. Directrices generales para la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico.
5. Planes generales de higiene
6. Diccionario de términos
7. Normativa aplicable en seguridad alimentaria
ObBJETIVOS:
· Adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para el diseño , implantación y desarrollo de un sistema de Seguridad e Higiene Alimentaria
· Facilitar el cumplimiento de Reglamentación Técnico-Sanitaria vigente, especialmente el Real Decreto 2207/1995 y del R.D. 3484/2000 sobre Normas de Higiene en Manipulación de los Productos Alimentarios
Observaciones
La FORMACION A DISTANCIA permite al alumno
- flexibilidad de horarios
- ritmo de aprendizaje personalizado
- compatibilizar sus estudios con el desarrollo habitual de una actividad profesional
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