| Precio: |
60 € |
| Duración: |
1 días |
| Metodología: |
On Line |
| Ubicación: |
España |
| Centro: |
Taller de las tradiciones |
| Teléfono: |
91 8481239 |
| URL: |
Visitar web site del curso |
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Descripción, temario, y otros
La repostería es un arte que ha formado parte de nuestra cultura desde los albores de la historia. España, gracias a su privilegiada ubicación en los confines del Mediterránea, ha sido punto de encuentro de los pueblos mas cultos, que desde la Antigüedad , han recalado sus naves en nuestro litoral para intercambiar sus bienes y su cultura, incluida la gastronómica.
Objetivo: - Descubrir y aprender las técnicas de la repostería de nuestras abuelas, utilizando únicamente para ello ingredientes naturales, sin necesidad de emplear colorantes, aromatizantes, grasas saturadas, conservantes y demás sustancias peligrosas de baja calidad, que afectan negativamente sobre nuestra salud.
Programa:
+ Introducción. Materias primas y procesos reposteros.
+ Magdalenas caseras.
+ Sobaos pasiegos.
+ Tarta de manzana
+ Bizcocho mármol de chocolate.
+ Rosquillas.
+ Quesada de piña.
+ Tarta de naranja.
+ Galletas.
Duración: Sábado ó domingo con horario de 10:00 h. a 18:30 h.
Incluye: El manual de "Repostería tradicional", degustación de los productos realizados, servicio de ayuda y un almuerzo a lo largo de la mañana.
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