1.- Trabajar como Experto de Dietista-Nutricionista en consultorios médicos; en la elaboración de menús equilibrados en residencias geriátricas, complejos hoteleros, comedores escolares, etc.

TEMA 1: Gerontología y Geriatría
1.1 Concepto de Gerontología y Geriatría. Características
1.2 Gerontología Social
1.3 Enfermería Gerontológico
1.4 Envejecimiento Fisiológico (normal)
1.5 Características de las Enfermedades en Geriatría
1.6 Recursos Sociosanitarios
Lo que hemos aprendido
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TEMA 2: Alimentación y Nutrición. La Importancia en la Salud
2.1 Introducción
Lo que hemos aprendido

TEMA 3: Salud y Hábitos Alimentarios
3.1 Introducción
Lo que hemos aprendido
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TEMA 4: Clasificación y Estudios de los Alimentos
4.1 Introducción
4.2 Grupos de Alimentos: Leche y Derivados Lácteos
4.3 Grupos de Alimentos: Carnes, Pescados y Huevos
4.4 Grupos de Alimentos: Las Grasas
4.5 Grupos de Alimentos: Legumbres, Cereales y Tubérculos
4.6 Grupos de Alimentos: Frutas, Verduras y Hortalizas
Lo que hemos aprendido
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TEMA 5: La Dieta Mediterránea como Dieta Equilibrada
5.1 Introducción
5.2 Composición de la Dieta Mediterránea
Lo que hemos aprendido
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TEMA 6: Almacenamiento y Conservación de los Alimentos
6.1 Almacenamiento y Conservación
6.2 Tratamientos Conservadores
6.3 Tiempos Máximos Recomendables de Conservación
Lo que hemos aprendido
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TEMA 7: Intoxicaciones Alimentarias
7.1 Intoxicaciones Alimentarias
7.2 Enfermedades más Frecuentes Producidas por el Consumo de Alimentos Contaminados
Lo que hemos aprendido
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TEMA 8: Higiene y Normas Generales en la Manipulación de Alimentos
8.1 Higiene
8.2 Adquisición de los Alimentos
8.3 Transporte Adecuado de los Alimentos
8.4 Eliminación de Basuras
Lo que hemos aprendido
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TEMA 9: Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores
9.1 Introducción
9.2 Factores que Influyen en la Alimentación del Anciano
9.3 Necesidades Nutricionales de los Ancianos
9.4 Normas para una Correcta Alimentación de los Ancianos
9.5 Consejos para la Correcta Manipulación de los Alimentos
9.6 Consejos Prácticos a la Hora de Preparar los Alimentos
9.7 Equilibrio de la Dieta del Anciano
9.8 Nutrición Hospitalaria en el Anciano
9.9 Funciones del Personal Sanitario ante el Anciano Hospitalizado
9.10 Cuidados Especiales en la Administración de los Alimentos al Anciano Hospitalizado
9.11 Clasificación de Dietas según Patologías
Lo que hemos aprendido
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TEMA 10: Fisiología Nutricional del Recién Nacido y Principios Básicos de Nutrición Pediátrica
10.1 Fisiología Nutricional del Recién Nacido
10.2 Conceptos Básicos de la Nutrición Pediátrica
10.3 Necesidades Nutricionales del Recién Nacido
10.4 Valoración General en el Recién Nacido
Lo que hemos aprendido
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TEMA 11: Valoración del Estado Nutricional y del Crecimiento en el Niño
11.1 ¿Qué es Nutrición?
11.2 Metabolismo Energético
11.3 Valoración del Estado Nutricional
11.4 Concepto de Crecimiento
11.5 Somatometría
11.6 Objetivos de la Detención Precoz de Alteraciones del Crecimiento y Desarrollo
11.7 Diagnostico del Estado Nutricional
11.9 Crecimiento y Desarrollo Motor
11.10 Resumen Valoración
Lo que hemos aprendido
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TEMA 12: Alimentación en el Lactante
12.1 Introducción
12.2 Lactancia Materna
12.3 Lactancia Artificial
12.4 Alimentación Complementaria
Lo que hemos aprendido
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TEMA 13: Tecnología y Legislación de Alimentos Infantiles
13.1 Introducción a la Tecnología de Alimentos Infantiles
13.2 Legislación de Alimentos Infantiles
Lo que hemos aprendido
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TEMA 14: Alimentación en las Etapas del Niño
14.1 Alimentación en la Etapa Preescolar
14.2 Alimentación en la Etapa Escolar
14.3 Alimentación en la Etapa Adolescente
Lo que hemos aprendido
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TEMA 15: Dietoterapia Infantil
15.1 Concepto de Dietoterapia
15.2 Obesidad Infantil
15.3 Diabetes Infantil
15.4 Enfermedad Celiaca en el Niño
15.5 Dislipemias en Niños y Adolescentes
15.6 La Malnutrición
15.7 Anorexia Nerviosa
Lo que hemos aprendido
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Al finalizar el curso el alumno recibirá el Diploma de Experto en Alimentación y Nutrición en la Infancia y la Tercera edad, que Certifica que ha superado con éxito los objetivos del programa formativo.