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Diseño y desarrollo del plan de trazabilidad alimentaria
| Precio: |
A Consultar |
| Duración: |
30 horas |
| Metodología: |
On Line |
| Ubicación: |
España |
| Centro: |
MCA NETWORK GROUP |
| | En MCA estamos especializados en el desarrollo e impartición de programas de formación en las áreas de Nutrición y Salud así como en Seguridad alimentaria. |
| Teléfono: |
902656691 |
| URL: |
Visitar web site del curso |
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Solicita información sin compromiso
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Dirigido a
Personas que quieran adquirir o ampliar conocimientos en esta materia
Requisitos previos
No se requieren
Descripción, temario, y otros
Visión práctica del diseño e implantación de un sistema de trazabilidad en la empresa alimentaria.
Programa
Unidad 1.Trazabilidad: Aspectos generales
1. ¿Qué es la trazabilidad?
2. Orígenes del sistema de trazabilidad
3.La información: base de la trazabilidad
4.Responsables de la trazabilidad
Unidad 2. Marco legal de la trazabilidad
1.Legislación horizontal
2.Legislación vertical
Unidad 3. Plan de trazabilidad
1.Aspectos generales del plan de trazabilidad
2.Desarrollo del plan de trazabilidad
3.Elementos previos a la identificación
4.Descripción del sistema de identificación
5.Gestión de crisis o incidencias
6.Comprobación del plan de trazabilidad
7.Registros
8.Responsables del plan de trazabilidad
Observaciones
La formación se imparte totalmente on line, y el alumno cuenta con el apoyo de un tutor que realiza un seguimiento personalizado de su aprendizaje.
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