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Nutrición y dietética
| Precio: |
Gratis |
| Duración: |
84 horas |
| Metodología: |
a distancia |
| Certificado: | Sí |
| Ubicación: |
España |
| Centro: |
Ingecom Consultores S.L. |
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| Teléfono: |
953245823 |
| URL: |
Visitar web site del curso |
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Solicita información sin compromiso
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Dirigido a
Profesionales del ámbito sanitario y hospitalario. A personal administrativo interesado en obtener una especialidad.
Requisitos previos
Los requisitos para realizar esta formación subvencionada son:
1) Estar trabajando en empresa privada y española.
2) El contrato de trabajo debe ser régimen general, no puede ser autónomo.
Descripción, temario, y otros
OBJETIVO:
Que el alumno/a consiga comprender y conocer los conceptos básicos en el ámbito de la nutrición y dietética, el funcionamiento general del proceso digestivo, las características de los diferentes principios nutritivos y la aplicación de estos conocimientos en la consecución de dietas equilibradas adaptadas a cada tipo de persona, en función de su estado de salud o estilo de vida.
CONTENIDO:
Nutrición y alimentación. Alimentos y nutrientes. Calorías y energías.
Anatomía del aparato digestivo: Descripción del sistema digestivo y los órganos que lo forman.
Fisiología del aparato digestivo: Proceso digestivo.
Composición de los alimentos: Nutrientes.
Glúcidos: Clasificación. Glúcidos y formación de energía. Reservas e índice de glucógeno.
Lípidos: Clasificación. Ácidos grasos. Acilglicéridos. Ceras. Fosfolípidos. Esfingolípidos y glicolípidos. Terpenos. Esteroides. Prostaglandinas.
Proteinas: Clasificación. Aminoácidos. Estructura proteica, primaria, secundaria, terciaria, cuaternaria y quinaria.
Vitaminas: Liposolubles e hidrosolubles.
Sales minerales: Macrominerales y Microminerales.
Los grupos de alimentos: Legumbres, frutos secos, cereales, verduras y hortalizas, frutas, carnes, pescados y mariscos, leche y quesos y huevos.
Energía de la nutrición: Valor energético de los alimentos. Contenido calórico de los alimentos. Necesidades energéticas del ser humano. Estructura proteica.
Alimentación equilibrada: Dieta equilibrada , proteínas, las grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales.
Alimentación según edad y estado fisiológico: Embarazo y lactancia. Lactante y primera infancia. Edad escolar y adolescencia. Tercera edad. Mujer y menopausia. Alimentación y deporte.
Dietas especiales: Sana, para adelgazar, para ganar peso, para diabéticos, para el colesterol, para artríticos, para hipertensos, para enfermos renales, para trastornos gastrointestinales.
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