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Curso de Sistema de Peligros y Puntos de Control Crítico ( APPCC)
 




 
Cursos > Sector sanitario > Dietética y nutrición humana

Curso de Sistema de Peligros y Puntos de Control Crítico ( APPCC)

Precio: 100 €
Duración: 50 horas
Metodología: a distancia
Certificado:
Ubicación: España
Centro: AC FORMA: Acciones de Formación


Somos una Entidad especializada en Formación Abierta y a Distancia en áreas estratégicas como Seguridad Laboral, Seguridad Alimentaria, Medio Ambiente, Calidad, Desarrollo y Gestión Empresarial entre otras.

Teléfono: 958823949
URL: Visitar web site del curso
 
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Dirigido a

· Responsables de Calidad de empresas alimentarias.

· Responsables de Calidad de establecimientos turísticos.

· Empresario o propietarios de establecimient


Requisitos previos

Residentes en España

Descripción, temario, y otros

PROGRAMA

1. Definición del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico

2. Justificación e importancia del sistema

- Justificación legislativa

- Ventajas de la implantación del sistema APPCC

3. Principios del sistema APPCC

4. Directrices generales para la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico.

5. Planes generales de higiene

6. Diccionario de términos

7. Normativa aplicable en seguridad alimentaria


ObBJETIVOS:

· Adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para el diseño , implantación y desarrollo de un sistema de Seguridad e Higiene Alimentaria

· Facilitar el cumplimiento de Reglamentación Técnico-Sanitaria vigente, especialmente el Real Decreto 2207/1995 y del R.D. 3484/2000 sobre Normas de Higiene en Manipulación de los Productos Alimentarios



Observaciones

La FORMACION A DISTANCIA permite al alumno

- flexibilidad de horarios
- ritmo de aprendizaje personalizado
- compatibilizar sus estudios con el desarrollo habitual de una actividad profesional




Más información: Visitar web site del centro

 
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